Qu'est-ce que banane cavendish ?

La banane Cavendish est une variété de banane cultivée à grande échelle dans de nombreux pays. Elle est plus petite que la banane classique et a une peau jaune qui devient noire lorsqu'elle est mûre. La chair est douce et crémeuse, avec un goût sucré.

Cette variété de banane a été développée dans les années 1950 pour remplacer la banane Gros Michel, qui avait été pratiquement éliminée par une maladie fongique appelée la maladie de Panama. La banane Cavendish a été choisie car elle était résistante à cette maladie.

La banane Cavendish est cultivée dans de nombreux pays, notamment en Équateur, en Colombie, au Costa Rica, en République dominicaine et aux Philippines. Elle est exportée dans le monde entier et est l'une des variétés de bananes les plus populaires au monde.

Cependant, ces dernières années, la banane Cavendish est menacée par une autre maladie fongique appelée le flétrissement de Panama tropical. Cette maladie pourrait potentiellement causer d'importants problèmes pour l'industrie de la banane à l'avenir, car il n'y a actuellement pas de variété de banane résistante à cette maladie.